Fiera della Chianina
Monteroni d'Arbia - Venerdi 9 e sabato 10 novembre a Ponte a Tressa, area sportiva
Programma:
Venerdì 9 novembre
Ore 11,00 Le scuole della Val d’Arbia incontrano la Chianina (solo per gli alunni della Scuola Secondaria di I° R. Fucini di Monteroni d’Arbia). “Campagna per l’informazione sul prodotto carne
Chianina”: Storia della razza, come si alleva e cosa si produce.
Ore 12,30 Degustazione guidata per gli alunni delle scuole.
Evento promosso da: Associazione Regionale Allevatori/APA di Siena, Comune di Monteroni d’Arbia e Cooperativa Culturale Ricreativa di Ponte a Tressa.
Ore 15,30 Visita guidata presso l’Azienda Agricola “Barbi Roberto”, Strada di Curiano, Podere Sorra
Ore 17,30 Visita della stalla (dove l’allevamento di carne Chianina è seguito dalla nascita dei vitellini all’ingrasso) e alla vendita diretta. (Prenotazioni entro mercoledì 07/11/2012)
Ore 20,00 Cena di degustazione di carne Chianina. Evento promosso da: Associazione Regionale Allevatori/APA di Siena, Comune di Monteroni d’Arbia e Cooperativa Culturale Ricreativa di
Ponte a Tressa (Prenotazioni entro merc. 07/11/201) €10,00 adulti/bimbi gratis fino a 10 anni
Ore 21,30 Consegna premio “Tressa per la Chianina”. Evento promosso dal Comune di Monteroni d’Arbia
Sabato 10 novembre
Ore 09,00 Visita guidata presso l’Azienda Agricola “F.lli Sanna”, Strada Radi-Siena n.6149. Realizzazione laboratorio con produzione di formaggio pecorino (per bambini e ragazzi presenti, fino a n.30
partecipanti). Su prenotazione entro mercoledì 07/11/2012 - €. 10,00 / partecipante.
Ore 15,00 Ponte a Tressa - area sportiva, Il pane a lievitazione naturale: Laboratorio di impasto e panificazione. A cura dell'Associazione Erbandando per imparare a fare un buon pane con
pasta madre da consumare tutti i giorni in famiglia (fino a n.20 partecipanti).
L’Azienda Agricola Chiarion G. & F. di Monteroni d’Arbia e Il Molino F.lli Giambastiani di Ponte a Moriano (Lu) illustreranno il processo di produzione del grano e della sua lavorazione.
A fine laboratorio ai partecipanti verrà consegnato il pane realizzato, da poter assaporare con la propria famiglia.
Prenotazioni entro merc. 07/11/2012. Evento promosso dal Comune di Monteroni d’Arbia
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